Новые стандарты школьного питания: как Карагандинская область будет обеспечивать детей качественными обедами
В Региональной палате предпринимателей Карагандинской области прошло совместное заседание Совета по развитию человеческого капитала и Совета МСБ и торговли. Главная тема -обеспечение школьников питанием по новым санитарным нормам, вступающим в силу с 1 сентября.
Как отметила в начале встречи председатель Совета по МСБ Владимир Быков, вопрос школьного питания стал особенно актуальным на фоне резкого роста стоимости меню, связанного с утверждением новых стандартов.
«Сегодня важно открыто обсудить, кто, в каких условиях и за какие средства будет исполнять эти требования. Мы не имеем права рисковать ни здоровьем детей, ни устойчивостью бизнеса», -подчеркнул Владимир Анатольевич.
По новым нормам меню школьника включает натуральные продукты: молочные напитки, творог, кефир, мясо птицы, говядину, субпродукты, печень, яйца, хлеб с отрубями, йогурты, овощи, фрукты, зелень. Всё это призвано обеспечить качественное и сбалансированное питание, особенно для детей из социально уязвимых слоёв.
Однако, как отметил заместитель директора Палаты предпринимателей Азамат Даненбаев, реальная стоимость такого питания в регионах колеблется от 870 до 950 тенге, тогда как заложенные бюджеты остаются на уровне 584 тенге.
«Такой разрыв между требованиями и финансированием грозит срывом исполнения. Бизнес не может работать в убыток, а поставки по новым нормам без поддержки бюджета - это нереалистично», - подчеркнул Азамат Каирбекович.
Представители Ассоциации школьного питания подтвердили: несмотря на поддержку стандартов как идеи, в текущих условиях предприниматели не смогут обеспечить выполнение требований.
«Это не просто меню - это санитарные правила. Они обязательны. Но и их исполнение должно быть обеспечено соответствующим финансированием», -заявила председатель Ассоциации Марина Лаптева.
Как пояснила она, бизнесу приходится выбирать: либо работать себе в убыток, либо снижать качество продуктов. Оба варианта недопустимы. При этом новые рецептуры - даже в адаптированном виде - не укладываются в старый бюджет.
«Мы разработали доступный вариант меню - и он всё равно выходит минимум в 870 тенге. Мы не можем кормить детей дешевле, не нарушая при этом нормативов и качества», - сказала Лаптева.
Представитель Департамента санитарно-эпидемиологического контроля подтвердила, что новые стандарты утверждены Министерством здравоохранения и Академией питания, и отступление от них невозможно. Однако она также признала, что в вопросе переходного периода регионы столкнулись с трудностями.
«Стандарты обязательны, но и реализация должна учитывать возможности конкретных территорий. Без диалога между акиматами, бизнесом и родительской общественностью -решить этот вопрос невозможно», - отметила она.
Предложение временно вернуться к прежнему меню вызвало обсуждение. Представители бизнеса заявили, что это возможно только при официальном решении акимата, а не на основании устных договорённостей. В противном случае -ответственность за отклонение от стандартов ляжет на поставщиков.
По итогам совещания принято решение о создании межведомственной рабочей группы при Управлении здравоохранения с участием санитарной службы, управления образования, поставщиков, Палаты и общественности. Её цель - выработать сбалансированную модель школьного питания, соответствующую новым стандартам и возможностям региона. Также участники договорились в ближайшее время провести финансовые расчёты, подготовить обращение к акиму области и инициировать встречу с депутатами маслихата.
«Мы должны обеспечить не формальное выполнение стандартов, а реальное здоровое питание наших детей - без перегрузки на бизнес и без отказа от качества», - резюмировал председатель Совета МСБ Владимир Быков.
Подписывайтесь на наш Telegram канал и оставайтесь в курсе последних новостей.
Оставьте комментарий:
Комментарии: